- Vinmässan 2014 den 8 november på NOVA Arena , biljetter släpps fredag den 15 augusti!

Munskänkarna i Trollhättan arrangerar Vinmässan för tredje året i följd på NOVA Arena!

Årets vinmässa går av stapeln den 8 november. Munskänkarnas medlemmar har valt ut
drygt 200 viner från hela världen, allt från mousserande, röda och vita viner
till söta viner. Förutom fantastiska viner, som serveras av kunniga Munskänkare,
kommer det att finnas mat och tilltugg att köpa. Champagne och ostronprovning
kommer att erbjudas av NOVA Arena. På mässan finns utställare med bl.a.
närproducerade varor till försäljning. Biljettpris 300 SEK, garderobsavgift ingår.

Biljetter finns till försäljning på följande ställen:

NOVA Mat & Möten i Restaurangen, Caféet samt i Café Entré i N3 huset

Albert Kök-, Hotell & Konferens

Scandic Swania Hotell

Kung Oscar Hotell

Utförlig information kommer längre fram på http://www.munskankarna.se/trollhattan samt på vår hemsida.

Välkomna!

 

- I samband med Vinmässan den 8 november 2014 erbjuder vi en fortsättning hos oss på NOVA Mat & Möten!

Vi öppnar upp vår restaurang kl. 17.00 där vi har specialkomponerat en härlig meny för just denna kväll!

Förrätt

NOVA räksallad på burk med matvete, citron, hackat ägg och lök samt dill & pepparrotsmajonnäs

Smör & bröd

Varmrättsbuffé

Långsambakad fläsksida med ingefära & citrus

Barbecueglacerat kycklingbröst

Rostade rotfrukter med solroskärnor

Sallad på höstkål

Bakade äpplen

Senapscrème

Rökt majonnäs

Potatissallad med kapris, inlagd gurka och skånsk senap

***

1 fl. Grängesberg 50 cl alt. 1 glas vitt eller rött vin

***

Kaffe & något sött från vårt bageri från buffé

360 kr p.p. för ovanstående

Bordsreservationer:
Via mail lotta@novamatochmoten.se

Via telefon 0702-59 03 59

Välkomna!

 

- Julfest på NOVA Mat & Möten!

Julbordet dukas upp i vår Atriumdel på zinkbuffén och serveringsdisken, kaffe och dessert från buffé.

Underhållning? Vi har kontakterna, allt från trubadur till full ensemble.

NOVA Julbord 2014

Våra sillar - Senapsill, Sikromsill, Inlagd sill, Vitlöksill, Citrussill, Örtagårdssill och Gubbröra

Våra laxar - Dillgravad och egenrökt laxfilé smaksatt  med fänkål

Charkuterier - Apelsin & kardemummakryddad Mowitz kycklingbröst, NOVA viltpaté, Kalixkorv på hjortkött, Rostbiff på flapstek med glace smaksatt med  kanel & kryddnejlika, Griljerad julskinka

Tillbehör - Ägghalva med räkmousse, Sallad på svartkål med rapsolja och senapsfrön, Rödbetssallad, Syrade vintergrönsaker, Sallad på ugnsbakade rotsaker och honungsstekta äpplen, Sellerisallad med valnötter, Hovmästarsås,
Lime och basilikasås, Tre sorters senap.

Bröd - NOVA limpa, Vörtbröd, surdegsbaguette, knäckebröd

Småvarmt - Köttbullar, Griljerade revben, prinskorv, Janssons Frestelse, rödkål, kokt potatis

Ostar - Whiskycheddar och juledamer

Dessert - Ris á la Malta med bär kompott, saffrans biscotti, mjuk pepparkaka, crème Brulé, pepparkakshjärtan, karameller, clementiner.

Pris för ovanstående exkl. underhållning 425 kr p.p. exkl. moms

Dryckespaket 1:   1 fl. starköl/glas vin + 1 snaps + 1barbiljett 76 kr p.p. exkl. moms

Dryckespaket 2:   2 fl. starköl/glas vin + 2 snaps + 1barbiljett 288 kr p.p. exkl. moms

Underhållning från 5000 kr exkl. moms

 

- Europaeliten i Ostronöppning till Trollhättan 21 februari 2015

Michael Moran, Ireland won the European Oyster Opening Championships 2014, for the 5th time!Simon Toensager, Denmark came 2nd and David Small, Ireland came 3rd,

Johan Malm was the best Swede with a 4th place!

Du hittar mer information om 2014 års event här!
Find out more about 2014 years event by clicking this link!

Information about 2015 years competition will follow later on.

WEB-emostron -1512

Artiklar:

http://ttela.se/nyheter/trollhattan/1.2878325-nygammal-ostronmastare-korad

Du hittar mer information om eventet här!
Find out more by clicking this link!

Per Olofsson per@novamatochmoten.se  Phone: +46 722 007 705

 

- NOVA sommarbuffé 2014

Fisk, Fågel & grönt

Cheviche på lax och räkor i portionsform

Gremolatabakad kyckling på spett

Gulbetor med chevréost & honungscitronette

Grillade marinerade grönsaker med bakade tomater

Citronmarinerade rädisor, fänkål, sockerärtor &
blomkål

Matvetesallad med syrade rotsaker & färska örter

Romanasallad med ruccolasallad och rödlök

Crème på röd paprika, Lime och basilikasås

Bröd från eget bageri


Helgrönt

Zucchiniknyten med skottsallad

Ostpaj med pesto & soltorkade tomater

Sallad cocktailtomater, mozzarella och basilika i
portionsform

Gulbetor med chevréost & honungscitronette

Grillade marinerade grönsaker med bakade tomater

Citronmarinerade rädisor, fänkål, sockerärtor &
blomkål

Matvetesallad med syrade rotsaker & färska örter

Romanasallad med ruccolasallad och rödlök

Crème på röd paprika, Lime och basilikasås

Bröd från eget bageri


Valfri buffé 245 kr p.p. inkl. moms

Förbeställning på minst 5 arbetsdagar

Priset gäller för beställning för minst 20 personer

 

- Konferens i surdegens tecken

Surdegskonferens! Tillsammans hos oss på NOVA Mat & Möten får ni en dag fylld av arbetsro, god personlig service och vällagad mat i fräscha lokaler.

Vår bagare Malin delar med sig av vår surdegskultur och efter dagens slut får ni med Er egna surdeg hem!

Förmiddagsfika med matig smörgås på surdegsbröd

 Konferenslunch med välfylld brödkorg från vårt bageri

 Eftermiddagsfika med surdegskanelbulle

I samband med eftermiddagskaffet håller vi ett föredrag om surdeg.

konferenskopparJäsbild

 

- Chokladkonferens på NOVA Mat & Möten!

Efter ett stort intresse av chokladkonferens så finns det möjlighet att boka denna positiva ingrediens till Er konferens när ni själva vill!

Till förmiddagsfika får ni nybakta scones med marmelader smaksatta med choklad, vi serverar en chokladdessert efter lunchen och i samband med eftermiddagsfikat bjder vi på varm choklad espresso samt chokladprovning med vår konditor.

Ring för mer information eller för att boka 0520-505 400.

Eriks Bilder V 41 118Nova Mat & Möten 2 088