NOVA Take away
Slipp stök och bök i köket och låt oss göra jobbet. Vi lagar och förpackar, färdigt för avhämtning. Under hösten har vår kökschef Monica gjort en matresa till all världens hörn, hemma i sitt eget kök. Nu vill hon dela denna resa med dig.  Allt från varma och kalla smårätter till traditionell trerättersmeny. Veckans resmål avgör upplägget. På köpet ingår dryckestips och musikval för kvällen!

 

Veckans matresebox (v.15) – Spanska höglandet

Vi på NOVA återvänder till Spanien efter en lyckad tripp tidigare i år. Denna gång med resesällskap.

Munskänkarna i Trollhättan genomför en digital provning denna fredag med Tema Rioja och Ribera där vi blev medbjudna på resan och komponerade veckans resmålsmeny som skall ackompanjera dessa ädla drycker från Spanska Höglandet.

Området är känt för sin rustika och genuina mat där närheten till skog och jordbruk har sätt sin prägel på mattraditionerna.

Som förrätt har vi valt en traditionell matig paj med svamp, kyckling, tomater mm som vi tycker är en trevlig start på kvällen.

Sedan så fastnade vi för lamm, som skall möta vinerna på ett ypperligt sätt, tillsammans med Pisto Manchego, Spanska varianten av Ratatouille.

Som avslutning en smakrik äppelpaj med hint av kanel och mynta.

Musikval för kvällen , varför inte flamenco eller klassisk gitarr, annars så är går det alltid hem med Julio Eglesias, se vad som finns på Spotify.

Beuen Apetito!

Meny:

Empanada de Batallòn Pollo – traditionell spansk pirog med kyckling, svamp, tomat, paprika och lök
*
Rosbif de cordero con Pisto Manchego – Lammrostbiff i rödvinsås med spanska motsvarigheten till ratatoiulle samt Patatas Bravas med aioli
*
Tarta de Manzana – spansk äppel tarte med vispad grädde
 

Matresebox för 2 personer 445 kr

Läs mer om vår gemensamma mat- och vinresa här
NOVA dryckestips till veckans matresa klicka här
Välkommen med din beställning senast torsdag 15/4 kl.14.00.
Matreseboxen hämtas på fredag 16/4 kl.10.00 -17.00 på NOVA restaurang
E-post: lotta@novamatochmoten.se eller per telefon 0520-505 400
Du betalar med swish nummer 123 681 97 91.
 

NOVA matresebox v.16 – Ecuador   

Het rostad majssoppa med popcorn

Ceviche de Camaròn –   tigerräkor med tomat, paprika, vårlök och koriander

Hornado –Ugnstekt  fläskstek med svål marinerad i öl, kryddor  och vitlök, 

Llapinacho – potatis”kroketter” med lök & kryddor

Curtido – tomat & löksallad med koriander

Matresebox för 2 personer 396 kr

Matreseboxen beställs senast torsdag 22/4 kl.14.00

Avhämtning på NOVA restaurang fredag 23/4 15.00-17. 00.

Tema Matresa kalendern:

v 17  30/4 Afrika

V 18 7/5 American Barbeque

V 19 14/5 Thailand

V 20 21/5 Italien

Kontakta oss om ni önskar hemleverans!

 

              
 

Vi använder cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig.
Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?