Time to open the Oysters!

Welcome to the European Oyster Opening Championships.

30 January, 11.00-16.00, NOVA Arena, Trollhättan, Sweden!

All about European Oyster Opening Championship 2016, click here

Information in english click here

NOVA Mat och Möten, i samarbete med Albert Kök Hotell & Konferens och Trollhättans Stad, är stolta över att kunna presentera Europamästerskapet i Ostronöppning.

Varje år samlas Europas absolut bästa ostronöppnare i Nova Arena, Trollhättan, för att göra upp om den åtråvärda titeln. Tävlingen går ut på att de tävlanden  ska öppna 30 st ostron på tid. Men det gäller dessutom att öppna med finess. En jury bestående av bland annat stjärnkocken, Leif Mannerström, gör därefter en bedömning av hur många av de öppnade ostronen som är godkända.

Parallellt med den spännande tävlingen kan du som besökare ta del av den stora mat & hantverksmässa som pågår i NOVA Arena. Här samsas delikatesser av alla de slag med goda drycker. Självklart kan du passa på att smaka på ostronen till ett glas god champagne.

Årets EM avgjordes den 21 februari med 21 tävlanden från 11 nationer.

Vinnare: Anti Lepik från Estland

Pris för bästa presentation: Filippo Salamone, England

Bäste svensk blev Johan Malm på en 6.e plats, bästa kvinnliga deltagare blev Maria Petersen, Norge.

 Results EC 2015 click here

Find more information about EOOC 2015 here
Du hittar mer information om EOOC 2015 här