European Oyster Opening Championship 2026
European Oyster Opening Championship, i folkmun kallat EM i ostronöppning, är tillbaka i NOVA Arena nu med en unik utmanartävling mellan Europas bästa ostronöppnarna genom tiderna.
Arrangemanget genomförs Lördagen 24 Januari, från klockan 11.30-17.00. Detta kommer att bli årets höjdpunkt för dig som tycker om god mat och dryck.
Varmt välkommen till Innovatum District
NOVA Arena, Nohabgatan 35, Trollhättan
"Inte bara ostron" Mat- & Hantverksmässa
Varmt välkommen till en lokal mat- & hantverksmässa som med stolthet och yrkesskicklighet skapar smakupplevelser utöver det vanliga. Vi har samlat över 30st av våra bästa lokala aktörer, både stora som små, som delar med sig av sina guldkorn.
Passa på att få ett smakprov och köpa hem något gott. Här finns något för alla smaklökar!
Matscenen 2026
2026 utökar vi programmet med ny inspirerande matlagning på matscenen! Vi har glädjen att få gästas inte bara utav lokala kockar men även “Sveriges mästerkock” Linnea Järnrot som kommer att tillsammans med Fredrik Norén ge sina bästa tips på scen!
Matscenen presenteras av Smaka på VÄSTSVERIGE och på scen hittar ni Jill Axelsson Pabst “Turistrådet Västsverige” och Cecilia Faktus “Lokalproducerat i Väst” som kommer att leda er under dagen.
Årets programmet:
12.30
Pizza från Dalsland
Brukets Godaste visar hur de bakar sina omtyckta pizzor på lokala råvaror och berättar om sin kommande kokbok
13.30
Tradition och innovation – matlagning med smaker från havet
Sveriges Mästerkock Linnea Järnrot och Fredrik Norén från Saltsmak bjuder på smakprover och tips från havets skafferi
14.30
Ruckel Brewing / Ruckel Beer Bar– lokalt hantverksbryggda drycker och Trollhättans nya Gastropub
Bryggare Micke Nyberg tillsammans med Daniel Norman pratar dryck och lagar spännande Gastropub rätter
15.30
Från kakaoböna till njutbar godbit – så blir en pralin till
AD70 choklad berättar om sitt hantverk
Unik vinprovning med Magnus Widell
På scen kommer ni att få följa med Magnus Widell som är verksam inom Munskänkarna, Trollhättan genom en exklusiv provning med nya spännande smakkombinationer!
Till vinerna kommer det att serveras en smaktallrik till respektive vintyp.
Magnus Widell har varit medlem i Munskänkarna i drygt 15 år och har utbildat sig inom föreningen till 2-betygsnivån som motsvarar sommeliernivån för vin. Han har jobbat aktivt i föreningens styrelse och har bl.a. ansvarat för Vinmässan i Trollhättan under ett flertal år. Hans kombinationer för vin och mat är en stor passion som attraheras av spännande smakkombinationer.
Tid: 11.30
Pris: 295kr (betalas genom swish efter bokning)
EUROPEAN OYSTER OPENING CHAMPIONSHIPS 2025
EUROPEAN OYSTER opening CHAMPIONSHIPs 2024
